武汉:从“一口价自助”到“按需取小碗”,机关食堂改革获职工点赞

“以前虽然是自助，但菜品固定在那儿，不爱吃的也得硬着头皮交钱。现在十几种小碗菜任我挑选，爱吃什么拿什么，花钱花得明明白白！”5月8日中午，在武汉市江汉区机关2号楼食堂，职工小李端着精心搭配的小碗菜，道出了众多干部职工的心声。当天，该机关食堂全面推行“小碗菜”就餐模式，首个午餐用餐人数突破500人，小碗菜消耗量超过2300碗。试运行两周以来，改革获得广大职工点赞。

21日，记者走进食堂看到，崭新的保温餐台上，数十种色泽鲜亮、香气扑鼻的菜品被分装到精巧的小碗中，清爽的时令蔬菜、醇香的荤菜佳肴一应俱全。干部职工手持托盘，像吃自助餐一样自由搭配，最后在结算区根据所选碗数扫码支付。

食堂负责人介绍，为推出“小碗菜”模式，团队提前两周进行了菜品结构优化和成本核算。新模式带来三大显著好处：一是按需取餐更节约，从源头上杜绝“舌尖上的浪费”；二是计价透明更公平，变“一口价自助”为“吃多少付多少”，饭量小的职工开销降低，饭量大的按实际结算，丰俭由人；三是选择多样更丰富，每餐供应菜品增至十几种，荤素搭配、凉热俱全。

新模式顺利推行的背后，活跃着一支青年志愿服务队。江汉区机关事务服务中心依托支部战斗堡垒作用，结合青年理论学习小组建设，组织12名年轻党员、干部及入党积极分子，主动参与“小碗菜”服务工作。这些年轻同志自愿分成3个班组，每天4人身着志愿者服装，放弃午休时间，在收银、环境卫生、洗碗等岗位上认真履职，主动解决就餐过程中的“难、堵、卡”问题，用实际行动展现了中心年轻干部解难题、积极作为、奋勇争先的良好风貌。

机关服务中心将以“小碗菜”改革为切口，对机关食堂及超市进行升级改造，进一步优化服务保障能力。同时根据首周运行情况及干部职工反馈意见，动态调整菜品口味与种类，定期推出时令菜单，用心用情为干部职工提供更优质、更贴心的就餐体验。