武汉砂锅泥鳅
1994年10月，与妻去川鄂旅游。在武昌街头随意漫步，腹中饥饿，两人买了一份“砂锅泥鳅”，价格才10几元钱。
在北方家中，孩子们从河滩里捉回泥鳅，我们裹上粉芡炸熟吃，挺干净，没有泥腥气，味儿不错。
这次是在饭店，看着那满满的一砂锅，汤的颜色有些重，调料上的不少，飘着香菜和葱丝，还有红红的小辣椒。锅里的泥鳅没法数，至少有20好几条，身材完整，体黑腹白，气味浓香。我吃了几条，滋味咸淡适中，口感柔滑，虽然稍辣些，但恰是辣中含香，让人能连吃几条。我吃了小一半，给妻子吃，她捧起砂锅，先喝了几口汤，再用筷子夹泥鳅吃，吃了两条后，看了看我，接着吃，竟然一口气吃了十几条，而且吃得忽溜忽溜，痛快得很！我惊呆了。剩下不多几条时，她让我再吃，我觉得不饿了，又让给了她，她笑笑，居然几口就都吃光。我的天，今天疯了？怎么吃得比我还多！
2020.06.01
作者：晨光
