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咸宁旅游美食分享||你吃过通山包坨没?

  • 2026-10-21 11:40:55
咸宁旅游美食分享||你吃过通山包坨没?
天气越来越冷了，这两天又要降温咯，这真真是适合泡温泉的季节呀。
在雨雪天气，把自己交给温暖的泉水，看氤氲的白气和幽静的山林相环绕，卸下疲惫，拥抱惬意。
去咸宁泡温泉，那自然是要尝尝这边的美食，分享一下上次我们去吃的东西吧~
1️⃣贺胜桥土鸡汤
将整只土鸡进行炖煮，用苕粉打底，加入红枣、枸杞，熬出来的鸡汤，色黄、味醇、汤鲜、肉嫩，粉条爽滑弹牙，喝一口唇齿留香，这个汤是真的好喝👍。
贺胜桥战役期间，咸宁本地的百姓，纷纷献出家里的土鸡，为战士们补充能量，提供支持，这就是贺胜桥土鸡汤波澜壮阔的历史由来。
其风味独特的主要原因有三，一是散养土鸡；二是地下含矿物质的泉水，能激发土鸡的鲜味。三是砂锅慢炖慢煮，锁住水分与原汁原味。
现在，贺胜桥土鸡汤的工艺已经非常成熟，流水线制作的罐装、袋装等各类产品随处可见。
2️⃣通山包坨
外面皮子的口感像汤圆，不过是透明色的，软糯有韧性。
馅料是有猪肉、腊肉、豆芽、油豆腐、白萝卜、花生米、竹笋等多种食材，切碎包在了里面，皮薄又鲜美，能吃到多种食材的不同口感和味道。
缺点是很顶肚子，吃一两个就很饱，一盘子根本吃不完。
对了，通山包坨，还是一道省级的非遗美食噢~~
历    史：通山县山地多，在物资匮乏的时候，将红薯制成红薯粉，更容易保存。通山包坨的外皮就是用红薯粉做成，再裹上荤素馅料，做成圆形，象征着团团圆圆。
在以前，这可是亲朋好友相聚、贵客上门、逢年过节的一道主菜。现在生活水平提升了，普通人家也能随时想吃就吃。
3️⃣干锅肥肠
图片里黑色的是山里的干蘑菇，切碎后和芹菜一起做的配菜，搭配起来相得益彰。肥肠无异味，口感不是软巴巴的，更偏向哽啾啾的那类，香味和辣味，在嘴巴里融在了一起。
不足的地方是，份量有点少，像吃辣子鸡一样，一个个肥肠挑着吃，很快就吃完了。
4️⃣口味木耳
这个菜并不在菜单上，去之前看到有人推荐过，说是他们家的招牌凉拌菜，特意让服务员帮忙加上的。
和普通店的凉拌木耳不一样的是，里面添加了麻麻的花椒油，带来一股清爽的味道，十分解腻。
5️⃣锅巴牛肉
特意炸出来完整的拱形锅巴，正好是一个盘子大小，扣在上面，舒适感很强。
锅巴很脆很脆，刚出锅的时候，嚼下去甚至粘牙，外边的一圈牛肉是新鲜嫩牛肉，味道类似鱼香肉丝，添了酸辣口感。
6️⃣炸鱼尾
选用新鲜的草鱼尾巴，先把鱼尾进行腌制，裹上粉，再放入油锅炸香。用韭菜打底，涂上厚厚一层油，加了孜然粉等调料，再开火复热。
外皮的焦脆和里面鱼肉的嫩达到了微妙的平衡。
不足之处，是鱼尾的后半部分，有鱼油的肥腻。
这一家叫九宫土菜馆（二店），据说是当地人宴请和聚餐都会去吃的店，不知道真假。
整体味道很不错，但是但是！！如果要去吃的话，一定一定一定要去平台看团-购啊！！
我们是点完之后才发现，套餐里含的菜和我们点的菜差不多，价格却隔了💯块，菜依然好吃，但心态出现了些偏差
题外话：咸宁不只有温泉出名，它还有很多百年古桂树，是唯一一个被命名的“中国桂花之乡”噢。
这个小城有着“”香城泉都“”的美誉。
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咸宁市市场监督管理局祝您元旦快乐!

美丽的咸宁

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  7. SHOW FULL COLUMNS FROM `article` [ RunTime:0.001282s ]
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