今天过早打卡武汉这家“铁棚子”热干面馆
地址：铁棚子热干面

由于是跟着地图走的，这家好像不是最正宗的那家铁棚子，不知道是不是分店，但是抱着来都来了的心态，去品尝了一下。

门口摆满的小板凳是武汉过早的特色，坐在还算阴凉的街道边开吃，随性且松弛；进店看一下价目表，热干面6元一碗，旁边还有蛮少见的炸花面窝。只见师傅熟练地将碱水面上下来回掸，趁热淋上浓稠的芝麻酱，让每根面条都挂满酱香；端到小料台前，萝卜丁、酸豆角、辣椒油、卤水随便加，满满撒上一把后拌匀，入口芝麻香浓郁，面条略微有些干，有点糊嘴，赶紧淋上几滴醋，瞬间柔润开胃，酸香反而激出更多层次。干湿结合恰到好处，味道还是相当不错的，下次再去寻找最正宗的那家铁棚子热干面比较比较。