过去，工厂门口总挂着“生产重地、闲人免进”的牌子；如今在武汉市东西湖区，食品加工车间却成了亲子研学的热门打卡地。
继续关注由湖北经视与东西湖区融媒体中心联合推出的《看见网谷》融媒系列报道，第二站经视直播主持人锦芬将带着观众一起“钻进”皇冠幸福里烘焙工厂和周黑鸭主题乐园，亲手做蛋糕、卤鸭脖，沉浸式见证一块甜点与一根卤味从原料到成品的“诞生奇旅”。
上午10时，直播首站抵达位于走马岭革新大道3号的皇冠幸福里烘焙工厂。对于许多武汉人而言，皇冠是餐桌上的“老熟人”，但能够亲眼目睹面包生产线如何运转，却是头一回。
签到、换围裙、戴厨师帽——一套仪式感满满的“入职流程”走完，主播走进烘焙教室。操作台上，5寸蛋糕胚、奶油、水果早已按配方称好备齐。十余组来参加皇冠烘焙夏令营的家庭，站在操作台前，听着烘焙老师讲解蛋糕的制作课程。
“今天咱们做的是戚风蛋糕，所有材料都是提前准备好的，干净卫生，全程有老师指导。”烘焙师介绍说。抹奶油、铺水果、裱花装饰——家长带着小朋友跟着烘焙师一步步操作，镜头特写下，蛋糕逐渐成型，香气仿佛透屏而出。
趁着蛋糕送入烤箱的间隙，主播跟随讲解员步入全透明参观通道。透过巨大的玻璃窗，原料甄选、搅拌醒发、成型烘烤到冷却包装——面包蛋糕的工业化生产全过程一览无余，让观众直观感受到现代化食品工业的“食”在安心。
参观结束后，主播来到工厂店与休息区。这里不仅有供孩子玩耍的积木乐园，还有飘着泡芙香气的免费茶歇。
面对采访，一位小朋友骄傲地捧着作品说：“这是我自己做的，回去要跟爸爸妈妈一起吃！”家长们也纷纷点赞，称这种亲子互动既锻炼了孩子的动手能力，也加深了彼此的情感连接。
工作人员介绍，现在正值暑假期间，过来体验的客户大多是家长带小孩，每个周末都有不一样的课程体验，欢迎感兴趣的朋友们提前预约。
随后，主播转场至走马岭汇通大道8-1号。映入眼帘的不是传统厂区，而是一座色彩斑斓、IP形象鲜明的“七彩花园”——这里正是周黑鸭主题乐园，也是武汉食品工业首家AAA级景区。
2019年，周黑鸭斥资3000万元打造这座主题乐园，一举斩获武汉食品工业首家AAA级景区资质。园区占地63亩，年均吸引游客约2万人次，辐射范围远及东南亚。为进一步提升体验，企业持续追投2000万元进行升级，截至目前，园区累计接待游客已突破20万人次大关。
走进七彩花园，豆蔻、丁香、白芷等卤料草本植物郁郁葱葱，替代了传统绿化。“这个花园种的不是花，都是卤制用的香料。”工作人员指着植物一一介绍，“周黑鸭的秘制卤汤传承百年，重庆辣椒配甘肃天水大红袍花椒，讲究药食同源。”
移步智趣馆，3D互动拍照、“香料大作战”“奔跑吧周周”等互动游戏让主播玩得不亦乐乎。一番趣味闯关下来，主播对周黑鸭的品牌渊源生出了好奇。工作人员顺势讲起背后的故事：“周黑鸭1994年创业，从街边卤味摊一步步发展成上市公司，品牌祖训是‘食人良，事人诚’。”
最震撼的是全透明参观通道。鸭脖化冰、卤制、分选、包装——“一气呵成”。十万级洁净车间里，红色食品级防滑地板一尘不染。“一只鸭脖从原料到成品，要经过原料处理、标准化化冰工艺锁鲜、秘制卤汤精准卤制、无菌分装，24小时轮班生产，当天发货。”工作人员说，氮气锁鲜技术不添防腐剂，保证了食品安全。
最后，工作人员带领主播参观体验了卤鸭脖制作，干净的操作台上，各种卤制的工具摆放整齐，工作人员介绍，体验全程有专业老师手把手指导，当天现卤的鸭脖，顾客还可以在现场直接品尝。
工作人员介绍，目前园区实行全预约制，不支持无预约散客直接入园，常规接待时间为 9:00-17:30，17:00 停止入园，周一至周日均可预约接待。事实上，在东西湖区，像这样开门迎客的工厂已非个例。
规划引导、服务引育、市场引流——东西湖工厂游站在风口，这背后是十余年的接续布局。
上世纪90年代初，统一企业落地东西湖，彼时少有人预见其深意；新世纪开篇，武汉乃至华中消费市场强劲崛起，食品工业一跃成为东西湖区第一支柱产业。
此后，全区连年布局近郊游，率先提出“旅游融合”概念，直至明确提出“工业旅游”，“工厂变景点”从蓝图走进了现实。
武汉市走马岭综合服务有限公司经理姬泮介绍，目前园区对接市场的路线有周黑鸭、皇冠、达能，未来将进一步整合中饮巴比、蔡明伟、华润、福气面团、天际药业、双汇企业，串联蒙牛乳品、金龙鱼东西湖区内的企业，形成11家特色食品企业+工业游线路，让“舌尖上的产业”变身“看得见的风景”。
蓝图已绘，风景已现
趁着暑假
带上家人朋友
亲自来东西湖走一走、看一看
这里的“透明工厂”
还有很多惊喜等着你去发现
