姐妹们！在武汉混了这么多年,我发现一个真理:那些排队到怀疑人生的小店,往往才是真正的宝藏！今天必须跟你们安利这7家武汉公认的必吃小店,全吃过的算你及格,快来看看你打卡了几家？
来武汉不吃热干面？那你可真白来了！蔡林记这家老字号,从早上6点开始就人山人海,我有次7点到居然还排了20分钟队！一碗热干面端上来,那芝麻酱的香味简直要把魂儿勾走,面条根根分明又劲道,拌上酱料、萝卜丁、酸豆角,每一口都是武汉的味道！我邻居王姐说她家儿子在外地念书,回来第一件事就是奔这儿吃碗热干面,这才叫回家的感觉有木有？
吃完热干面嘴里干得慌？必须来杯老万城酸梅汤压压！这家店在户部巷开了几十年,酸梅汤酸甜适中,冰冰凉凉的一口下去,整个人都舒坦了！我上次带闺蜜来,她一口气喝了两大杯,还问我能不能打包带走！老板娘说他们家用的是传统古方熬制,不加乱七八糟的添加剂,难怪味道这么正！夏天来一杯,简直不要太爽！
说到宵夜,石太婆热卤绝对是武汉人的心头好！这家店从下午5点营业到凌晨,不管多晚去都能看到人！他们家的鸭脖子辣得过瘾又不会辣到流泪,卤藕带更是一绝,脆脆的带着卤汁的香,还有毛豆、莲藕、海带结,样样都入味到骨子里！我有个姐妹每次来武汉出差,必定要打包两斤带回去,她说吃着这个看剧根本停不下来！价格也实在,三四十块钱就能买一大袋,够三四个人边聊边吃！
武汉过早怎么能少了豆皮？老通城的三鲜豆皮那可是出了名的！金黄酥脆的外皮,里面包着糯米、鲜肉丁、香菇、虾仁,一口咬下去层次分明,外脆里糯,香得眉毛都要飞起来！我婆婆特别爱吃他们家的,说这才是老武汉的正宗味道！每次去都要排队,但是等得值,看着师傅在铁板上翻煎豆皮,那个香味飘出来,口水直流有木有？一份豆皮才十几块钱,吃得饱饱的！
轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤,说的就是四季美的汤包！这家店的汤包皮薄得能看见里面的肉馅,一口咬下去汤汁爆出来,鲜得让人恨不得连皮都吞下去！我第一次吃的时候没经验,一口咬下去汤汁直接喷到衣服上,旁边大爷笑着说＂姑娘你得先吸汤再吃肉＂！他们家还有虾仁汤包、蟹黄汤包,每种都好吃到飞起！早上去吃,配一碗蛋酒或者米酒,完美！
别看只是水饺,谈炎记这家店能火几十年可不是盖的！他们家的水饺皮薄馅大,一口下去全是肉,汁水还特别丰富！有鲜肉、虾仁、三鲜好几种口味,我最爱吃虾仁馅的,那个鲜味儿真的绝了！上次我带外地朋友来,她吃了一盘15个还意犹未尽,直说没想到水饺能这么好吃！店里环境虽然简简单单的,但味道却让人一试成主顾,难怪每天中午都爆满！
又是热干面？对！但这家跟蔡林记不一样,赵师傅家的特色就是那勺红油,辣得香、辣得过瘾,但不会辣到冒火！面条依然劲道,加上红油、芝麻酱、榨菜丁一拌,那个香味儿能飘出去老远！我同事专门为了吃这个,每周都要绕路过来打卡,他说＂早上不来一碗红油热干面,这一天都没精神＂！小碗6块,大碗8块,实实在在的武汉良心价！
小贴士:这几家店基本都是早上和中午生意最好,建议大家错峰去或者提前一点到,不然排队真的要等到怀疑人生！而且武汉人吃早餐叫＂过早＂,一般7点到9点最热闹,想体验最地道的武汉早餐文化就得早起！另外热干面、豆皮这些趁热吃最香,凉了口感会差一些哦！
姐妹们,这7家店你们吃过几家？有没有哪家是你的心头好？欢迎留言分享你的武汉美食地图！
