作为雪松路上的“钉子户”,金炎牛肉粉大王真的是看着它火起来的。这么多年过去,味道还是那个老味道,饭点的时候每天门口排长队还是那么多人~
以前我不怎么爱吃米粉,但自从边上上班就开始吃他们家,渐渐的也吃惯米粉了~
说说口感:
牛肉: 份量感人,厚切大块,炖得软烂适中,老人小孩都能嚼得动。
米粉:不同于其他家的细粉,他家的粉更Q弹顺滑,挂汁能力强。
汤底:咸鲜口,非常浓郁,没有过多的花哨配料,就是纯粹的牛肉原香,不过有点重口,所以不喜欢太重口的同学建议配个绿豆汤,尤其点个冰的
习惯的吃法:可以试试“汤泡油条/油饼”!这是老武汉吖的传统吃法,酥脆的油条裹着热汤,暖胃又满足呀!
注意:
他们家不提供香菜、酸豆角等自助小菜。如果你是重度重口味依赖者可能就没选择的余地了,老板估计就想你吃他家的原味吧~~!
📍 位置:
雪松路中段,阿宝生煎旁边。搜“金炎牛肉粉大王”
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