刚落地武汉,地铁口抬头就撞见了传说中的“排队王”蟹神咩咩。本来对网红店没抱什么期待,结果这偶遇反而成了本次武汉行最大的惊喜。
下午三点刚过,离15:30开门还有半小时,店里已经坐了不少人。果然是传说中“排队王”的气场。幸亏到的早,避免了排长队。
进店就是典型的大排档风格,没有花里胡哨的装修,绿白格子桌布、宽敞的堂食区,简单干净。菜单上的选择不算多,招牌菜一目了然,不用纠结,直接照着推荐点就行。
重头戏必须是咩咩招牌蟹钳,不吃辣的朋友慎点,但只要你能吃一点辣,答应我,一定要冲!
刚上桌就被这股麻辣鲜香的味道勾得直咽口水。蟹钳个头不小,外壳已经被酱汁浸得油亮,光是嗦壳都觉得够味。咬开蟹壳,里面的蟹肉饱满又紧致,一点松散的感觉都没有,能吃出来的新鲜。麻辣酱汁裹着每一丝蟹肉,鲜、香、麻、辣在嘴里炸开,越吃越上头。
吃完蟹钳,汤汁千万别倒!店里的隐藏吃法必须安排上——加一份热干面拌进去。服务员会帮你把面处理好,拌进浓郁的蟹钳汤汁里,裹满红油的面条,每一口都香到骨子里。
不过我还解锁了更绝的吃法!把面拌进了剁椒蒜蓉耙鸡爪的汤汁里,直接打开新世界的大门。鸡爪炖得软烂脱骨,一抿就化,蒜蓉和剁椒的香气全浸在汤汁里,拌上劲道的面条,蒜香、辣香、酱香完美融合,这碗“双拼拌面”直接封神!本来就不太能吃辣,吃到后面辣得嘶嘶哈哈,感觉再来两碗面都不够炫的。
油焖大虾也给了我不小的惊喜。虾处理得很干净,虾线都去掉了,虾肉紧实弹牙,油焖的酱汁渗透到了每一丝虾肉里,咸香入味,连不爱吃虾的朋友都忍不住多剥了几只。
最让我意外的是凑单点的咩咩招牌牙签肉。本来只是怕不够吃随便加的,没想到直接被圈粉!肉块炸得外酥里嫩,裹着辣椒和芝麻,越嚼越香,连不太能吃辣的小朋友都抱着盘子吃了十来串,完全停不下来。
吃到酣处,一碗冰镇绿豆汤绝对是救星。冰爽清甜的绿豆汤一口下去,瞬间解辣又解腻,感觉又能再战三百回合。不过说实话,绿豆汤的甜度有点太高了,要是能减点糖,清爽度会直接翻倍。
作为连续多年的大众点评必吃榜常客,蟹神咩咩的人气果然不是吹的。虽然高峰期排队会有点久,但只要你错峰来,就能解锁不用排队的快乐。人均一百出头,就能吃到扶墙出,性价比在武汉的海鲜大排档里真的很能打。
如果你也来武汉,又爱吃辣,那这家藏在拦江路地铁口的“排队王”,真的值得专门来一趟。别被网红的名头劝退,亲测是真材实料的好吃,尤其是那碗双拼拌面,我现在想起来都还在流口水!