1.掌握餐盘比例,轻松搞定一餐。建议将餐盘想象成四份,蔬菜占一半,主食和富含蛋白质的食物各占四分之一。这样能确保膳食纤维、维生素、碳水化合物和优质蛋白的均衡摄入。
2.追求食物多样,巧搭更营养。争取每天吃到至少12种食物,每周达到25种以上。在搭配时,可以像彩虹一样选择多种不同颜色的蔬菜水果,因为颜色越深的蔬菜通常营养价值越高。
3.了解健康常识,养成好习惯。早餐提供的能量应占全天的30%,一份好的早餐最好能包括谷薯类、优质蛋白质(奶、蛋、豆制品)和蔬菜水果中的至少三类;午餐和晚餐多选择蒸、煮、炖、快炒等用油少的烹饪方法,减少油炸食品的摄入频率。