什么样的美食最让人念念不忘，我认为是家的味道。准确一点说是父母亲手制作的美食，不管曾几何时，你觉得这味道有多么的普通。你终将会在多年以后，因为还能吃到这熟悉的味道而充满幸福的感觉。同样你也会因为再也吃不到这种味道，而泪流满面。
这就是家的味道，没有什么高级食材做铺垫，制作工艺也不复杂。父母所想无非是，想要你吃得饱，想要你吃得够营养，还有想要你健健康康地成长。今天要聊的这家店，卖的是一种甜蜜的小吃，老板是一对平凡的夫妻，靠平凡小吃写下不平凡的事。
辗转两地，10多年虽落下手疾，阿姨却靠拌粉供儿子毕业北大
在武汉市江夏区中南政法财经大学附近，有一条美食街。里面的各种美食多到眼花缭乱，有一个卖藕粉的小摊躲在美食街的一角，从布局上看可能不是一个特别好的位置，但奇怪的是这家小摊前总是排着长长的队伍，而这些客人都是为了这一晚藕粉而来。
阿姨做藕粉的时间很长，一开始是在江西经营，大概有六七年的时间，后来移居武汉到现在也经营了10年之久。在来美食街之前，她还只是一个流动的小摊。看到她现在入驻这里，老顾客都开心得很，终于能够长期稳定地找到阿姨和她的藕粉了。
十六七年阿姨都坚持亲力亲为，时间一长虽然搅粉的动作如行云流水，她的手腕也因此积劳成疾。因为关节的磨损是最难修复和治愈的，只有通过药物和理疗来缓解疼痛。有付出自然有收获，她就是靠这个小摊生意供自己儿子考进北大，并且读研后顺利毕业的。
价格只有5、6、7元，份量多到吃不完
藕粉是莲藕的淀粉制作而成的，本身并没有什么味道，并且自己在家制作的话失败率极高。只要制作流程稍有不对，不仅颜色做不出半透明的质感，口感上也是像在喝沙子一样。调好的藕粉，一般配以白糖来吃，甘甜浓稠又温暖人心，冬天吃一碗浑身都是热热乎乎的。
阿姨家的藕粉有三个档次，分别是5元、6元和7元三种价格，内容上并没什么区别，唯一的区别是在份量的多少。我个人建议，如果只是一个人，就点一份5元的来尝尝就可以了，因为阿姨给的料实在是很足。如果你点7元的，就算是勉强吃完估计你也不会再想吃饭了。
与龙头壶不同她家的藕粉是提前调制好的，拌入红枣和花生放在保温桶里保存。客人要吃的时候，就用大勺舀进碗里面再加入大量的红豆、山楂和芝麻进去搅拌均匀。份量之多，就像是在吃一碗全是配料的腊八粥一般，7块钱的藕粉更是多到盖不上盖。
总结
阿姨家的藕粉之所以如此受欢迎，其实从味道上来讲，并没有比自家调的藕粉有多大区别。主要是因为份量实在，制作用心，每一口你都能够感受到那一份平常人家的甜蜜。那种小时候父母做给你吃得幸福的甜蜜。
