
很多人手里有圣维旺、柏翠这样的红酒想要卖出去换点钱,但是心里没底——这些酒是真是假呢?如果收到的是假货的话,不仅会丢脸而且还会引起麻烦。我在这个行业里打拼了15年,见过很多把假酒当作宝贝的人,也见过真正的酒被当作假货低价出售。今天就教你三种最实用的鉴别方法,不需要专业的仪器,用眼看、用手摸就可以大致判断出来。

第一招是看瓶子上贴着的“身份证”,即瓶身标签上的信息真酒的标签印刷非常严格。以圣维旺红酒为例,正品标签上庄园图案的线条十分清楚,甚至可以辨认出树叶的纹理来,字体边缘还有一种微小的凹凸感,这是用特殊的油墨压制而成的。假酒一般采用普通的印刷方式,图案很模糊、颜色很鲜艳、手感也很光滑。柏翠红酒更加明显,它的酒标是手工粘贴的,在仔细观察的时候会发现边沿有轻微的胶水溢出痕迹,而假冒产品则是通过机器热压的方式制作出来的,所以边沿非常整齐。还有一个方法就是:用手指甲轻轻地在标签上金黄色的字上面一刮,如果是真的酒就不会掉色,如果是一瓶假酒就会掉下一层金粉来。

第二招是观察瓶口封套上的“呼吸孔”真正的红酒瓶口封套(锡帽)上面有2-3个很小的透气孔,是为了防止软木塞发霉。用手机闪光灯照射一下就可以看到针尖大小的小洞。假酒为了节省成本,所以封套一般为一次性热缩膜,非常紧密无缝隙。另外,真酒的封套是可以旋转的——用手去捏住封套,在瓶口处有一毫米左右的空间。假酒封套紧紧地粘在瓶子上,无法转动。对于圣维旺、柏翠来说都是有效的,我已经十多年没有失败过了。

第三招是观察瓶子底部的“肚脐眼”把酒瓶反过来观察瓶底:真正的红酒瓶底凹陷很深,并且凹下去的地方有一个凸起的小圆点,就像肚脐眼一样。这样做的目的是使沉淀物(酒石酸结晶)沉淀到凹槽中去,在倒酒的时候不会一起流出来。假酒瓶底凹陷很浅或者没有中间的小圆点,或者是凸起的形状不规则。真酒瓶底的玻璃厚度不均,是手工吹制留下的痕迹;而假酒瓶底则是用模具压制出来的,厚度非常均匀。

如果按照上面三种方法检查之后仍然不确定的话,就不必着急了。这条水很深,单凭肉眼有时也很难分辨出来——有的高仿酒是用真瓶子装假酒,就连专业的鉴定师也要打开瓶子来检验液体。此时最安全的方法就是找一个可靠的老手看一下。

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