武汉市光谷第十四小学第13周学生午餐食谱
2026年5月25日-5月29日
一年四季，一日三餐
喜悦与美食都不可辜负！
光谷第十四小学
新一周的营养食谱来啦！
说明：上述带量食谱数据仅作为膳食营养均衡推荐摄入量，学生可按需取量
小知识：不同颜色的天然食物，藏着不同的“营养宝藏”。比如绿色蔬菜富含叶酸和维生素，橙黄色食物通常富含对眼睛有益的胡萝卜素。
给学生的建议：努力让自己的餐盘像彩虹一样多彩，每天尝试吃够3-5种颜色的蔬菜水果，这样才能获得更全面的营养，助力身体成长和学习。
小知识：膳食纤维就像我们肠胃里的“小卫士”，它能帮助我们维持规律的排便习惯，还能增强饱腹感，让我们更有活力。
给学生的建议：多吃韭菜、豆芽，以及粗粮、菌菇这类富含纤维的食物，能让我们的肠胃更舒服，是保持身体轻松的重要秘诀。
小知识：吃饭时多咀嚼几次，不仅是礼貌，更关乎健康。充分咀嚼能将食物磨得更碎，减轻肠胃负担，还能让身体更好地吸收食物中的营养。
给学生的建议：每口饭可以试着多嚼几下（比如15-20次），感受食物的味道。这样既能好好享受美食，也能保护我们娇嫩的肠胃，避免饭后肚子胀胀的。
胡萝卜烧排骨主要食材：胡萝卜50通排80
营养价值：
1. 胡萝卜富含β-胡萝卜素（在体内可转化为维生素A），它在脂肪的存在下吸收率显著提高。排骨提供的优质动物蛋白和脂肪，恰好充当了这一“载体”，使得护眼、护肤的营养效能最大化，同时为身体提供修复和生长的原料。
2.维生素A对维持正常视觉功能（尤其是暗视力）至关重要。排骨则提供丰富的钙、磷和蛋白质，是构成和维持骨骼健康的基础材料。这道菜特别适合需要长时间用眼和处于生长发育关键期的人群。
3. 胡萝卜含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加饱腹感。排骨的蛋白质和脂肪消化速度较慢，能提供稳定持久的能量。两者结合，实现了荤素、粗细的合理搭配，营养全面，有助于维持精力和控制餐后血糖波动。
板栗烧鸡主要食材：鲜鸡块80板栗20胡萝卜30
营养价值：
1.板栗富含复合碳水化合物和膳食纤维，能提供稳定持久的能量。鸡肉是优质动物蛋白的极佳来源，为身体组织修复和生长提供原料。这道菜实现了能量供给与身体建设材料的同步补充，非常适合体力消耗大或需要营养支持的人群。
2.胡萝卜中的β-胡萝卜素（在体内转化为维生素A）属于脂溶性维生素，其在油脂中的吸收率会大幅提升。鸡肉（尤其是带皮鸡肉）在烧制过程中析出的脂肪，恰好充当了载体，使得保护视力、维护皮肤健康的营养效能得到充分发挥。
3.从传统饮食观念看，板栗有健脾益气之效，胡萝卜能宽中下气，鸡肉则性质温和，能温中补虚。三者同烧，口感香甜软糯，易于消化，能温和地滋养身体，适合秋冬季节或脾胃功能较弱时调理食用。
如果您有关于膳食的宝贵意见，欢迎通过班主任向学校膳食监督家长委员会反映，学校将认真倾听大家的声音，家校沟通联系人：王老师，电话: 027-65523820。
