武汉夏日美食争霸赛开始啦.

走在武汉老巷的树荫下，风里都裹着芝麻酱的香。 武汉人夏天的命，一半是冰啤酒给的，另一半就是这碗芝麻酱凉面给的。碱水面煮得透而不烂，捞出来过一遍凉白开，再铺一层黄瓜丝红萝卜丁，挖两大勺纯芝麻酱拌开，每一根面条都裹得油亮浓稠。 吸一口进嘴，碱面的筋道混着芝麻的香，凉丝丝的顺着喉咙滑下去，刚才还闷得发懵的脑袋，一下子就醒过来了。

别去那些网红装修店挤，就找巷口摆着竹床的摊子，老板揉面揉了几十年，那个香味真的不一样。

谁夏天来武汉不吃小龙虾啊，说出来我都不信。 汉口江滩边上的排挡，傍晚六点就坐满了人，塑料桌子一摆，电风扇转得呼呼响，油焖大虾端上来的时候，红油亮得能反光。戴个一次性手套直接剥开，虾黄满满的舀出来，虾肉嫩得能弹牙，蘸一点盘底的卤汁，辣得嘶嘶吸凉气，还舍不得停嘴。

剥完虾再灌一口冰啤酒，气泡顺着喉咙冒上来，什么热啊闷啊，全都抛到脑后了。 跟朋友坐在这里扯一下午的闲话，看着天慢慢黑下来，江风飘过来带着水汽，这才是武汉夏天该有的样子啊。

外地人多半想不到，武汉人夏天也爱喝热汤。 而且必须是瓦罐藕汤，选那种粉糯的洪湖藕，和肋排一起在瓦罐里煨一下午，藕炖得一碰就化，汤熬得奶白色，撒一点葱花就鲜得掉眉毛。

吃完一身汗，吹着空调喝一口热汤，浑身的毛孔都张开了，比吃什么冰饮都舒服。 这就是老武汉人的讲究，夏天不只会贪凉，还要好好补一补。