上次去游玩黄鹤楼公园后顺道吃了一下旁边的粮道街。
想看看武汉有什么好吃的特色美食。
当时有点饿了，就先选了一个能快速填饱肚子的食物——油饼包烧麦。
吃完之后第一个感觉就是太油太腻了，根本什么都吃不下了。
受不了了，所以就去买了一杯酸梅汤解腻，不然太难受了。
这种碳水加碳水的食物很适合武汉以前的码头工人快速吃完补充体力，但不太适合我，所以体验过一次后下次就不太想吃了。
以现代人的口味来说，我觉得重油重碳哦油饼包烧麦这种食物可能会慢慢的改变甚至消失。
因为如果一次吃这么腻的食物，下午上课或工作大概率会因为血糖飙升而昏昏欲睡。
这口重油+重碳水的老武汉码头美食，就像一块味觉活化石。
但对运动量锐减的现代人来说，实在难以消化，未来或许只会沦为偶尔尝鲜的旅游符号。
总之，这一口油饼包烧麦，吃的是历史，腻的是现实。
再点评一下之前在户部巷吃到的鲜鱼糊汤粉
一碗18块，吃到我怀疑人生。
胡椒放太重了，当时是大夏天去吃的，吃完满头大汗，中间几度想要放弃了。
可能是我吃的时机不对，应该在大冬天吃这个的。不过还是建议老板能考虑一下外地游客，出一个少一点胡椒的版本，尤其是大夏天的时候。
细说这个鲜鱼糊汤粉，也是老码头文化的特色产物了。
浓稠的淀粉汤不仅能锁住热量，不让江风吹凉，更是为了给你极其隐蔽地灌入海量碳水。
同时，跟着糊汤一起下肚的海量胡椒会在胃里瞬间发力，强行加速血液循环，逼着当年在江边吹冷风的工人们大汗淋漓，把体内的湿寒之气全部逼出来。
拿起一根油条蘸进去，浓稠的汤汁死死挂在上面，每一口都是妥妥的碳水炸弹。
在保暖内衣和空调普及的今天，我们早已不需要靠海量胡椒来强制发汗御寒。
而在日常碳水本就容易超标的现代，这种高密度淀粉也成了身体难以消化的代谢负担。
所以，我自己并不是很喜欢这个美食。
不过要说老武汉的王牌，应该还是热干面吧。
这个是唯一一个我不讨厌、甚至觉得挺美味的食物。
但哪怕是味道最对胃口的热干面，也依然逃不出码头饮食的终极魔咒——它依然是个缺乏优质蛋白的纯碳水炸弹！
这趟粮道街和户部巷逛下来，我算彻底悟了：武汉的正餐明明有武昌鱼、排骨藕汤、周黑鸭这些满满的优质蛋白，可一旦你试图靠街头的特色小吃填饱肚子，就会发现自己吃了一整天的纯碳水。
这其实就是码头文化的底色：在过去，街头小摊提供不起昂贵的肉蛋奶，廉价的米面碳水加重油重盐，就是劳工们最顶配的能量包。
但对现代人来说，连吃几顿这种全碳套餐，肠胃是真的吃不消。
总之，老武汉的市井小吃，吃的是一种充满江湖气的历史滤镜。
作为游客偶尔尝鲜确实可以，但要是把它当成日常三餐，咱们现代人的胃，还是乖乖去多吃点优质蛋白吧！
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这里是从阿尔法到欧米伽
一个暂时转行做美食博主的大学生！
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