美食:
沔阳三蒸:仙桃最具代表性的传统蒸菜,包括蒸肉、蒸鱼、蒸时蔬三大类,以米粉包裹食材蒸制而成。粉蒸五花肉肥而不腻,粉蒸鳝鱼鲜嫩弹牙,蒸白丸子软糯入味,体现了“无菜不蒸”的饮食哲学,被《舌尖上的中国》专题介绍。
毛嘴卤鸡:选用五谷杂粮喂养的土鸡,配以蜂蜜、杜仲、八角等十八种中药及香料卤制,肉质细嫩、油而不腻、香醇可口,是仙桃人宴请宾客和走亲访友的必备佳肴,也是鄂菜中的经典菜品。
排骨藕汤:以仙桃特产沔城莲藕与排骨炖煮而成,莲藕清甜,排骨香浓,汤汁浓郁鲜美,具有开胃补血、补钙的功效,是仙桃人餐桌上的常客,被誉为“无汤不成席”。
爆炒鳝丝:仙桃黄鳝的特色做法之一,鳝丝鲜嫩爽滑,搭配辣椒、蒜片等调料爆炒,香气四溢,辣中带鲜,是当地人家宴和餐馆的热门菜品。
软兜鳝鱼:将鳝鱼切成细丝,用独特工艺烹制,鳝丝软嫩入味,口感细腻,常搭配蒜泥、酱油等调料,是仙桃的传统名菜,曾入选《中国楚菜大典》。
红庙酥饼:仙桃郭河镇的非遗美食,以细火慢蒸的面粉和手工熬制的红糖为原料,酥脆香甜,层次分明,价格亲民,是来仙桃旅游必带的伴手礼。
米团子:又称粘米团子,以大米为原料,外皮软糯,馅料多样(如猪肉、豆干、榨菜等),蒸或煮熟后香气扑鼻,是仙桃人团圆节庆时的传统美食。
沙湖盐蛋:仙桃沙湖地区的传统特产,鸭蛋在独特水草环境中孕育,蛋黄红润、蛋白浓稠,咸蛋、双黄蛋、松花皮蛋等品种均为端午节佳品,营养丰富。