1.矮子馅饼:矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃,外皮酥软,口感细腻不粘牙,入口即化;馅香糯,不很甜,回味无穷。
2.周黑鸭:周黑鸭鲜气调卤鸭舌:选用上等鸭舌作为原料,经过严格筛选和清洗,确保原料的品质和安全。口感甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口后先甜后辣,层次分明,令人回味无穷。周黑鸭卤鸭脖:选用上等鸭肉作为原料,经过精心挑选和严格清洗,确保原料的品质和安全。独特的卤制工艺和秘制配方,经过长时间的卤制,使得鸭脖充分吸收卤汁的精华,肉质紧实有嚼劲,味道醇厚而不腻。
3.良品铺子:良心的品质,大家的铺子,良品铺子从一句话萌芽的梦想启航,致力于成为传递快乐的零食王国。良品铺子希望无限贴近顾客,在有人的地方,在想吃零食时候,就有良品铺子。
4.汪玉霞糕点:汪玉霞是武汉知名的中华老字号糕点品牌,始创于1739年,其传统糕点制作技艺于2022年被列入武汉市非物质文化遗产12。汪玉霞的酥饼产品以“绝酥”为特色,口感酥脆,风味独特,是品牌的核心产品之一。
5.黄石港饼:黄石港饼历史悠久,其发展有段趣史:清代嘉庆年间,大冶刘合意改良龙凤饼为 “合意饼”,以香酥可口成为订婚礼品;同治年间,木排商带改良的 “卫生麻饼” 上京,因味美受皇帝认可,助其打赢官司,饼亦扬名;清末黄石港镇因商贸便利,麻饼销路日广,被俗称为 “港饼”;解放后,其工艺与包装改进,成热销佳品。
6.孝感麻糖:孝感麻糖,是湖北有名的传统小吃之一。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以花生,焦盐,杏仁等,经过12道工艺流程、32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,甘甜可口风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
7.孝感米酒:孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃,具有千年历史的地方名吃,选料考究,制法独特,价格低廉,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。
8.宜昌秭归脐橙:秭归是著名的“中国脐橙之乡”,培柑橘历史悠久,早在两千多年前,伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《橘颂》名篇。1995年4月,秭归县被国家有关部门命名为“中国脐橙之乡”。
9.襄阳卧龙锅巴:卧龙锅巴是湖北卧龙神厨食品股份有限公司生产的手工锅巴老灶工艺代表产品,以传统工艺和香辣风味闻名,是湖北襄阳特色零食。
10.武汉杨子江龙须酥:扬子江作为四代“造饼世家”,始终遵循古法手工制作龙须酥,使用小麦粉、麦芽糖等原料,成品色泽雪白、丝丝成线,入口松软甘甜。
除了这些,大家还有补充湖北的各大好吃的零食吗?