上个月去了趟湖北咸宁,我实话实说：当地人的豪爽让我眼界大开~
很多人对湖北的印象停留在武汉的热干面和黄鹤楼,但湖北真正能让你重新理解什么叫待客之道的地方,其实在咸宁,这个地方的人待客不是客套那一套,不是嘴上说说欢迎欢迎,而是真把你当自己人,那种豪爽劲儿你在其他地方很难碰到。
咸宁人的豪爽和东北人、山东人那种不一样,东北人豪爽是热情炸裂,山东人豪爽是讲究排场,咸宁人的豪爽是一种不拿你当外人的自然状态,你去他们家做客,主人不会问你想吃什么,直接就开始往桌上端菜,鱼丸子汤、粉蒸肉、腊肉炒藜蒿,一道接一道,你说够了够了,他们根本不听,还要给你盛米酒,那种糯米酿的甜酒,度数不高但后劲足,喝完了脸上发热,整个人都暖和起来。
这种待客方式背后藏着一个东西,就是他们不把招待客人当成一件需要准备、需要表现的事,而是觉得你既然来了就是自己人,自己人吃饭哪有那么多讲究,家里有什么就吃什么,但这个"有什么"的标准是按他们自己平时最好的标准来的,不是专门为了客人临时拔高,也不是应付了事,就是他们日常最认真对待自己的那个状态,直接拿来对待你。
我在咸宁待了几天,发现当地人豪爽不只是吃饭这件事,而是渗透在所有细节里,你在路边问个路,对方不会只给你指个方向就走了,而是直接说"我正好顺路,跟我走",然后真的带你走到目的地,你说不用不用我自己找得到,他们也不勉强,但会一直站在原地看着你走远,确保你没走错。
我去泡温泉的时候碰到一个本地大哥,聊了几句他就开始给我讲咸宁哪个温泉最好、哪家饭店最地道、哪条街晚上最热闹,说着说着他直接拿出手机给我标注了一份地图,还发到我微信上,我说太麻烦您了,他说"来都来了,玩明白了再走",这句话听着简单,但你细品就知道,这不是客套,是真心希望你在这个地方过得舒服。
咸宁这个地方经济不算特别发达,但也不算差,人均收入在湖北属于中等偏上,生活节奏比武汉慢,但也不是那种无所事事的慢,是一种"日子过得踏实,犯不着跟人较劲"的从容,当地人不会为了多赚点钱把自己逼得太紧,也不会为了省点钱委屈自己,他们知道什么重要什么不重要,请客吃饭重要,那就大大方方地请,帮人指路重要,那就认认真真地帮,这些事在他们眼里不是额外的付出,而是生活本来就该有的样子。
这种生活姿态让咸宁人待人接物特别舒服,他们不会让你觉得欠了人情,也不会让你觉得被敷衍,因为他们根本没把这些事当成人情或者负担,就是自然而然地做了,做完了也不会跟你提,你要是道谢他们还会觉得见外,这种豪爽不是装出来的,是骨子里带出来的。
去咸宁最好自己开车或者包车,因为很多好地方公共交通不太方便,温泉推荐去碧桂园那一片,水质好价格也不贵,吃饭的话一定要试试当地的鱼丸子汤和粉蒸肉,还有那种糯米甜酒,度数不高但千万别贪杯,后劲真的足,另外咸宁人说话声音比较大,你别误会,那不是凶你,就是他们说话习惯,习惯了就好。
