我小时候，还是凭粮票购买粮油副食的那个年代。对我们家而言，吃肉就成了一件非常奢侈的事情。也正因为这个原因，青椒肉丝，就成了我们家餐桌上难得一见的硬菜。
每次妈妈把青椒肉丝端上饭桌时，总会半开玩笑地念叨我和弟弟的筷子就像装了雷达，只挑青椒肉丝里的肉丝夹，一旁的青椒却碰都不碰。妈妈还总说，小孩子要多吃青菜。
现在想来，也难怪我们“好吃”，平常的时候油水太少。能多吃一口肉丝，那就是最大的满足。
平时想大口吃肉，那是件根本就不可能现实的事情。只有等到过年，才能痛痛快快地放开吃肉。每到腊月的时候，父母就会在阳台支起油锅，忙着筹备年饭必备的炸货。
特别是在炸肉圆子的时候，我和弟弟总会守在阳台门口，眼睛就直勾勾地盯着油锅里上下翻滚的肉圆子。等到妈妈把刚炸好的肉圆捞出来时，顾不上烫手，我就急忙伸手抓来塞进嘴里。刚出锅的肉圆子还冒着热气和肉香。只要能咬上一口，这真的是天底下最好吃的美味。
每到吃年夜饭的时候，妈妈还总会对着我和弟弟对说：“伢啊，少吃多有味。”
我总喜欢追着妈妈问，这句话是什么意思。
妈妈说，这句话的意思是，再好吃的东西，吃多了，就尝不出它原来的滋味了。
但我却一直认为，其实就是因为家里条件有限，买不起好吃的东西，妈妈就总是用这句话来安慰我们。
时光一晃，我也长大成人，成了家，也有了自己的孩子。如今物资充足，餐桌上顿顿有肉。我的孩子根本无法想象，当年我们只有等到过年时才能大口吃肉的，到底是一种什么样的感受。
日子过得越来越富足，想吃什么，随手就能买到。可我却慢慢读懂了妈妈当年那句“少吃多有味”。
这从来不是拮据之下的安慰，而是最朴素的生活道理。
人往往都是这样，轻易就能拥有的东西，反倒不懂珍惜。只有难得一遇、满心期盼的美味，品尝起来才格外香甜。
生活本来就是如此，正因为平日里总留有几分“空”，等到拥有之时，才能体会到实实在在的“满”。
这份由爸妈隐藏在饭菜里的人生感悟，陪伴了我许多年，直到今天我才真的读懂。
