武汉,年轻人为吃寿司排队五个多小时

这个题目，其实是一个热搜的名字。

确实，武汉有一家连锁寿司餐厅，年轻人为吃寿司排队五个多小时。其实这个热搜，也是指这家餐厅。

我也不理解，以前这家根本不需要排队。

不知道哪天开始，人山人海。

以前，我常去这家餐厅，真的不需要排队。

我还写过一篇，街道口一人食餐厅推荐，就写过这一家。

应该是前两年，具体时间不记得了，一个人去这家餐厅，吃的下午茶。

下午茶，是一个套餐，几份寿司，配一杯咖啡，几十元。▼

当时，不需要排队哦，直接去就好，而且，下午人还挺少，一个人，可以坐四人位，位置比较宽敞，我每次都选这个位置坐。

我去这家餐厅，是因为我喜欢吃寿司，我又喜欢喝咖啡，下午茶，正好有咖啡和寿司，比较适合我。▼

而且，还挺适合一个人发呆，没有人打扰。

可以喝喝咖啡，喝喝茶，刷刷手机。

要说这家餐厅的寿司，到底如何，我的回答，就是一般。

纯粹这家餐厅，很方便，就在珞珈创意负一楼。

我和董哥，应该去过多次，都是不排队，如果排队，董哥就不去了，他纯粹是为了陪我。

不知道哪天开始，我和董哥约着去这家餐厅，以为还是和往常一样，不需要排队，结果，并不是。

开始人山人海的排队。

我俩也搞不清楚为啥。

给朋友们，看看，手机排号，这是要排200多桌呀，而且就是平时的夜晚。而且珞珈创意的店，已经停止排号了，那个点，是下午6点15.▼

这家餐厅，突然，变成了排队几小时的餐厅。

年轻人，开始热衷排队这家餐厅。

我分析一下原因呀，因为大家喜欢排队，排队说明好吃，说明有社交属性。

心理层面，买不到的，更好，排不到的，更喜欢。

你看，拉布布，买不到，所以大家使劲的买。

你再看，这家餐厅，排不到，那就非得要排的吃吃。

这是和自己较劲呀，也是和商家较劲呀。

这点还挺有意思。

可能大家都有点逆反，吃不到，非要吃。

我刚说了，这家餐厅的寿司一般。

为啥这样说呢？

因为，我在武汉，吃了差不多20多年快30年的寿司，从亚贸负一楼的那一家旋转寿司开始，我就挺喜欢吃寿司的。

武汉，以前有不少，真的非常好吃的寿司餐厅，亚贸负一楼这一家，可以称得上超好吃，之后，光谷也开过连锁的旋转寿司餐厅，还有中南商场附近也开过旋转寿司餐厅。

好吃，是因为，他们是真的现做的。

寿司，对米的要求，对食材的要求，还是有的。

只要现做的，米好，食材新鲜，都能做出好吃的寿司，我自己也做过寿司，董哥觉得很好吃。

但是，现在的连锁寿司餐厅，他们的寿司，难吃的原因，是因为不是现做的。

寿司，是整个冷冻之后的味道。

这一代年轻人，没有吃到过，武汉好吃的寿司呀。

那些好吃的寿司餐厅，都不见了。

而且，以前的连锁旋转寿司餐厅，还可以是自助餐的形式，就是可以随便吃，很幸福呀。

那再说说，这家，排队几小时的餐厅，在武汉有几家。

前两周，有一天晚上，快9点了，我没吃饭，董哥已经吃饭了，他陪我吃饭，我说去看看，是否需要排队。

为啥选这家呢？

因为珞珈创意负一楼，晚上10点关门，而商场楼上的餐厅，关门比较早。

我俩去瞧瞧，正好，这家不需要排队。▼

这家真不便宜，我一个人，随便吃了点，董哥就陪同喝了点茶。▼

我点了几份寿司。

又加了一份小面，这个小面，份量少，不算贵，好像是19元，但是，太辣了，董哥帮我吃了。

我又不得不点了一份冰淇淋。▼

随便吃了吃，100多。

一个人，算贵的呀。

我再看看，别桌年轻人吃的，都是好高一摞盘子，佩服呀。

这是年轻人，随便吃吃，几百的节奏呀。

还是如今的年轻人更富有呀。

买单的时候，有一个抽奖，抽了一个二等奖，就这一点小东西，估计也就值2元钱呀。▼

难道，现在的年轻人，喜欢抽奖？

还不如送一份寿司，实惠呢？

寿司店，排队几小时，我觉得还有一个原因，就是，单纯的好吃的寿司餐厅，太少了。

大家对寿司餐厅还是有需求的。

马上，武汉又要开另外一家连锁寿司餐厅啦。

群光7楼，这家新开的连锁寿司餐厅已经装修了好久，还没有开业。

等开业了，跟朋友们汇报汇报，到底好不好吃。

想起了，当初一点点，在武汉也是爆火呀，那时候，连锁奶茶店比较少。

后来，开了不同的连锁奶茶店，奶茶店，也不需要再排长队啦。

可能，这种连锁寿司餐厅，也是同一个逻辑。

等武汉到处都是连锁寿司餐厅了，年轻人自然不会都去排队啦。

这两天有个新闻，说餐厅的菜品价格回到了十年前。

我个人的感受是，商场里的餐厅价格，是在上涨。

这种人均一两百的寿司店，还是挺贵的。

可能，年轻人的钱，真的好赚呀！

END

原创不易，本公众号只写原创文章。

欢迎您分享转发到朋友圈，也欢迎您关注微信公众号：吾爱smile。

未经许可，拒绝任何形式的转载。

谢谢。